半丸

焼鳥・うなぎ屋さんでよく使われる長尺の紀州備長炭です

安定火力で長時間燃焼!

安定した火力で長時間燃焼するため、業務用として好まれます。 また、長尺のためコンロ左右間での火力差が生まれにくく、串焼鳥など多くの食材を同時に焼いたり、 ウナギやアナゴなどの長物を焼きやすい特徴があります。 もちろん、カットすれば小さな七輪でも使えます。


半丸とは?

半丸(はんまる)とは、太い原木を1/2か1/4に割って製炭し、断面形状が半月や三角形に近いものです。 割らずに製炭した丸物(断面形状が円形)と区別されています。 半丸の中でも太さ別に、大半丸・半丸・小半丸の3種に分類され、本品は中間の半丸(中半丸)に分類されます。
  • 長さ10〜45p程度(ほとんどのものが20p以上あります) 太さ4.5〜6p程度
    ※半丸規格品
  • 安定した火力で長時間燃焼します。
  • 原木は「ウバメガシ」です。

鉈(ナタ)でカットできます

細かくカットすると表面積が増えて高火力で短時間燃焼、長いままだと穏やに長時間燃焼します。 ウバメガシ、カシ共にカットできます。 ※カシの方が縦割れが少なく、綺麗にカットしやすいです。

半丸

鉈(ナタ)はこちらで販売中

カット方法はこちら

YouTube

カットして・・・

焼鳥秋刀魚七輪
YS-38N
焼鳥秋刀魚七輪

左右38pの七輪
お外で七輪
OS-27 
お外で七輪

直径27pの七輪

半丸ウバメガシ

紀州備長炭の代表格、ウバメガシの半丸。 カシよりやや高火力で、七輪を使った高火力調理に向いています。 長いまま使うと比較的穏やかになります。

半丸
〇長さは10〜45p程度
半丸
〇太さは4.5〜6p程度です。
半丸
〇縦ひびのあるものは、砕け
やすいです。
半丸
OG-55 大型七輪 W55
左右55pの七輪
半丸
KR-45 黒七輪に
左右45pの七輪


半 丸 ウバメガシ
15kg入り

HM-15
21,000(税込・送料別)


【一回1箱までのご注文にてお願いいたします】

半丸 カ シ

カシ(アラカシ)の紀州備長炭の半丸。 肌目が綺麗で優しい感じです。 ウバメガシよりやや穏やかな火力ですが、その分、燃焼時間が長いため、囲炉裏や火鉢におすすめです。 小さく割ると十分な高火力を発揮します。

半丸
〇長さは10〜45p程度
半丸
〇太さは4.5〜6p程度です。
半丸
〇縦ひびのあるものは、砕け
やすいです。
半丸
OG-55 大型七輪 W55
左右55pの七輪
半丸
KR-45 黒七輪に
左右45pの七輪


半丸 カ シ
15kg入り

HMK-15
21,000(税込・送料別)


【一回1箱までのご注文にてお願いいたします】
 

カートの中を見る |  ページトツプへ

▼同じカートに入ります▼

 紀州備長炭本舗TOPへ七輪本舗へ 
囲炉裏本舗へ一分炭本舗へ

うんちく炭火道へ
Copyright(C) 2023 Chirori.co All Rights Reserved